IBX5980432E7F390 Lezatnya Tahu Campur Lamongan Ini Memang menarik hati, Ini Tutorial Membuatnya - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Lezatnya Tahu Campur Lamongan Ini Memang menarik hati, Ini Tutorial Membuatnya

resepmasakan.serhamo.net - Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota Surabaya, niscayalah tidak asing dengan Tahu Campur Lamongan, karena makanan ini mampu ditemukan dengan mudah di beberapa warung, rumah makan hingga pedagang kaki lima. Tahu campur merupakan olahan dari daging yang dilengkapi sambal petis, tauge, lentho, kecambah, kerupuk, mie kuning, dan tahu serta irisan selada. Perpaduan yang lengkap tersebut membuat tahu campur banyak difavoritkan oleh banyak kalangan, baik muda maupun bau tanah.
tahu campur/dok. pribadi
Jika Anda suka sekali makan tahu campur, namun di sekitar Anda sulit sekali menemukan pedagang Tahu Campur, maka cobalah menciptakan sendiri di rumah. Caranya sangat mudah dan Praktis, simak eksklusif step by stepnya berikut ini :

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    500 gr Daging tetelan atau sandung lamur
•    2 lbr Daun salam
•    4 lbr Daun jeruk
•    2 btg Serai, geprek
•    3 cm Laos, geprek
•    Air untuk merebus daging

Bahan pelengkap :

•    Mie kuning, rendam air panas, tiriskan
•    Selada secukupnya
•    Taoge, seduh air panas, siishkan
•    Tahu goreng
•    Kerupuk kanji

Bumbu yang dihaluskan :

•    10 btr Bawang putih
•    7 bh Bawang merah
•    1/2 sdm Ketumbar
•    1 sdt Merica
•    2 cm Kencur
•    2 cm Jahe
•    1 ruas Kunyit
•    1/4 sdt Jintan
•    1-2 sdm Petis enak
•    Garam & Gula Merah

Bahan untuk membuat Perkedel Singkong :

500 gr Singkong parut

Bumbu Halus :

1 sdt Ketumbar debu
3 bh Bawang putih
3 bh Bawang merah
2 cm Kunyit
2 lbr Daun jeruk
Gula & Garam secukupnya
Cara membuatnya : Campurkan singkong parut dengan bumbu halus, cicipi. Kemudian bentuk menjadi kotak atau oval, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat

Bahan untuk sambal petis enak :

100 gr Petis udang
2 sdm Bawang putih goreng
1 sdt Gula
Cara menciptakannya : haluskan bawang putih, kemudian campurkan bersama petis, gula dan air. Rebus dalam api kecil hingga mendidih. Angkat.

Bahan Sambal :

•    20 bh cabai kecil
•    1 bh bawang
•    1 sdt Garam
Kukus cabai dan bawang putih, kemudian haluskan bersama garam. Sisihkan.

Cara membuatnya :

1.    Rebus daging hingga mendidih dan empuk, Potong-potong, masukkan lagi kedalam kuah.
2.    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, daun salam, sereh & laos, aduk-aduk hingga harum dan merata. Masukkan pada kuah berisi daging tadi
3.    Tambahkan air lagi, kemudian didihkan hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4.    Cara menyajikan :
1. Ambil 1 sdt petis masak plus sambal (sesuai selera), aduk diatas mangkok saji
2. Beri mie kuning rebus, tambahkan irisan selada & tauge.
3. Masukkan perkedel singkong yg diiris tipis, tahu diiris tipis
4. Terakhir, siram dengan kuah panas berserta dagingnya.
6. Taburi kerupuk
Rasa tahu campur buatan Anda pasti tak akan kalah yummy dengan tahu campur yang biasa dijual abang-abang kaki lima. bisa nambah-nambah sepuasnya dech..

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Lezatnya Tahu Campur Lamongan Ini Memang menarik hati, Ini Tutorial Membuatnya"

Posting Komentar