IBX5980432E7F390 Tips 7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Tips 7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur

1. Sup Telur Puyuh Jamur

.7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur

Bahan :
1 buah jamur karang putih
100 grm kentang, dipotong kotak
100 grm wortel, dipotong bundar
100 grm kembang kol, dipotong per kuntum
15 butir telur puyuh, direbus, dikupas kulitnya
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 3/4 sdt garam
1/4 sdt merica debu
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, diikat
1 sdm margarin untuk menumis
1.500 ml air kaldu ayam

Cara Membuat :
Rendam jamur karang putih dalam air hangat. Tiriskan dan potong-potong.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tuang air kaldu. Didihkan.
Masukkan kentang, wortel, kembang kol, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang, jamur karang putih, dan seledri. Masak sampai matang. Angkat, sajikan Sup Telur Puyuh Jamur untuk 5 porsi.


2. Semur Telur Puyuh Sedap

7 Aneka Resep Nikmat dan Mudah Berbahan Dasar Telur

Bahan-bahan
Telur puyuh 18 butir
Tahu putih 5 pcs, potong sedang, goreng setengah matang
Kaldu ayam 1 blok (atau gunakan air)
Air matang secukupnya
Minyak goreng 2 sdm, untuk menumis bumbu

Bumbu Halus Semur Telur Puyuh
Kemiri 2 butir, sangrai
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung
Jahe 2 cm, memarkan
Pala bubuk secukupnya
Merica abu secukupnya
Gula secukupnya
Garam halus secukupnya

Bumbu Tambahan
Cengkih kering 3 biji
Daun salam 2 lembar
Kecap cantik 5 sdm

Cara Membuat Semur Telur Puyuh Sedap
Langkah awal ialah dengan cara merebus telur puyuh hingga menjadi matang, kemudian kulitnya dikupas dan sisihkan.
Setelah itu, ambil tahu ukuran sedang besar lalu potong menjadi 6 penggalan. Kemudian goreng potongan tahu hingga setengah matang dan sisihkan.
Selanjutnya masak bumbu halus dengan cara ditumis bersama dengan cengkih dan daun salam. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan ke dalam tumisan kaldu ayam atau air, kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus tadi.
Kemudian tambahkan kembali masakan dengan siraman kecap sebanyak 2 sdm dan dimasak dengan memakai api kecil. Masak hingga warna kuliner berubah kecoklatan dan aduk-aduk supaya bumbu tercampur merata. Kemudian tambahkan kembali kuliner dengan air matang secukupnya dan kecap kira-kira 3 sdm.
Terakhir tambahkan makanan dengan potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Masak kembali dengan api sedang besar dan aduk-aduk masakan supaya bahan dan bumbu kuliner tercampur. Kemudian ungkep masakan hingga 10 menit lamanya dan air kuah mulai menyusut. Aduk kembali sejenak lalu angka.
Tuang kuliner semur telur puyuh di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.


3. Telur Bumbu Petis

7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur

Bahan :
10 butir telur, rebus matang, kupas, goreng sebentar
6  sendok minyak goreng
12 butir bawang merah, iris tipis
5  siung bawang putih, memarkan
2  potong temu kunci muda, iris tipis
4  batang serai, iris tipis bagian yang berwarna putih
2  cm kunyit, haluskan
2  cm jahe, memarkan
1  cm lengkuas, memarkan
2  lembar daun salam
3  sendok makan kecap ikan
2  sendok makan kecap elok
500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan petis udang, larutkan dalam sedikit santan
1  sendok teh garam
1/2sendok teh merica
20 cabai rawit utuh

Cara Membuat :
Tumis bawang merah, bawang putih, temu kunci, serai, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum.
Masukkan Kkecap ikan, kecap anggun dan santan. Didihkan.
Masukkan telur dan cabe rawit utuh, masak sebentar dan angkat


4. Rendang Telur

7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur

Bahan:
8 butir telur
5 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1/2 ruas lengkuas
4 bh cabe merah
1/2 ruas kunyit
1 lbr daun kunyit
jahe

Cara memasak:
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam makanan
Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
Angkat dan hidangkan.


5. Martabak Telur Rasa Kari

7 Aneka Resep Nikmat dan Mudah Berbahan Dasar Telur

Bahan:
minyak   untuk menggoreng
100 g    bawang Bombay, cincang halus
2 siung   bawang putih, haluskan
3 batang   daun bawang,ambil kepingan putih, cincang halus
300 g   daging sapi cincang
1/2 sendok  teh merica bubuk
2 sendok teh  bumbu kari abu, siap beli
1 sendok teh  garam
6 butir  telur, kocok
1 sendok makan   tepung terigu
25 lembar kulit lumpia, siap beli

Cara menciptakan:
Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam.
Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan hambar.
Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat.
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
Angkat, sajikan


6. Semprong Telur

7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur

Bahan:
3 btr telur ayam
1 btg daun bawang
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm margarin

Cara membuatnya:
1. Iris tipis daun bawang melintang, taruh dalam mangkok bersama garam.
2. Pecahkan telur, campur dengan daun bawang, kocok lepas dengan garpu.
3. Panaskan wajan teflon bentuk persegi, tuang sebagian adonan telur, buat dadar tipis. Biarkan matang.
4. Angkat, dan gulung. Lakukan untuk semua gabungan.


7. Telur Dadar Gulung

7 Aneka Resep Nikmat dan Mudah Berbahan Dasar Telur

Bahan :
2 btr telur
1 lbr kol, iris tipis-tipis
1 btg daun bawang, iris tipis-tipis
2 siung bawang merah, cincang halus
2 bh cabai rawit, cincang halus
1/2 sdt garam
bumbu penyedap bila suka
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
Kocok lepas telur dan garam, masukkan semua materi, aduk hingga rata.
Siapkan wajan teflon di atas api kecil, beri sedikit minyak, tuangkan semua gabungan telur, ratakan hingga membentuk bundaran lebar.
Gulung telur dari satu sisi, menuju sisi lainnya. Gunakan 2 palet logam untuk memudahkan menggulungnya. Bila sudah tergulung sempurna, bola-balik sebentar hingga penggalan tengahnya matang.
Sajikan dengan sambal bajak.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Tips 7 Aneka Resep Nikmat dan Praktis Berbahan Dasar Telur"

Posting Komentar