Tips dan Tutorial Memasak Gulai Kepala Ikan Yang yummy dan Tidak basi anyir

resepmasakan.serhamo.net - Gulai kepala ikan termasuk salah satu makanan yang banyak diburu oleh masyarakat, karena memang rasanya sangat juara. Meskipun harga gulai kepala ikan terbilang cukup mahal, namun tetap saja sajian satu ini lebih menarik hati dibandingkan menu lainnya. Tak mengherankan jika banyak rumah makan menjadikan menu gulai kepala ikan sebagai menu andalannya. Jenis kepala ikan yang bis adiolah menjadi gulai nikmat, diantaranya : kakap, kerapu, salmon, kerapu, dan lainnya. bergotong-royong ada Cara berhemat untuk menikmati gulai kepala ikan, yakni dengan Tutorial memasak sendiri. Namun sayangnya banyak yang merasa takut untuk mencoba masak sendiri, entah lantaran takut rasanya tidak enak atau takut bacin atau masih banyak ketakutan lainnya. Padahal Tutorial memasak gulai kepala ikan cukup simple dna Praktis, hanya saja memang diharapkan tips dan trik supaya akhirnya mampu sesuai cita-cita. Resep Cara menciptakan Daging Geprek Enak Krispy dan Gurihnya Bikin Nagih

gulai kepala ikan

Ingin tahu bagaimana Tutorial memasak gulai ikan supaya enak dan tidak wangi? Simak beberapa tips memasak gulai ikan biar rasanya enak dan tidak wangi, berikut ini : Tips Cara Masak Ayam Ingkung Enak Gurih Meresap dan Matang sempurna

• Pilih ikan yang segar

Tips pertama yang harus diperhatikan adalah pemilihan materi utama untuk gulai kepala ikan, yakni : pastikan pilih kepala ikan yang segar. Ikan segar membuat hasil kuliner lebih gurih dan tidak busuk bau.

• bersihkan kotoran di potongan kepala dan depan ikan

Langkah berikutnya, belah kepala ikan menjadi dua, kemudian bersihkan kotoran di potongan kepala dan depan ikan. Buang garis kehitaman pada potongan kepala bawah, usap memakai tissue dapur, lantaran serpihan itulah yang paling busuk.

• basuh ikan memakai air garam dan jeruk nipis

Langkah selanjutnya adalah, lumuri ikan dengan air garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit kemudian bilas hingga higienis. Tutorial ini membuat aroma bacin ikan lenyap dan ikan akan lebih enak.

• Siapkan bumbu-bumbu rempah

Gulai kaya akan rempah-rempah yang melezatkan, maka itu pastikan jangan ada satu bumbu yang terlewat supaya hasil kuliner Anda Makara seenak rumah makan langganan Anda.

• Jangan terlalu usang masak kepala ikan

Kepala ikan dimasukkan pada tahap balasan, tapi jangan terlalu lama agar daging ikan tidak hancur. Masak hingga bumbu meresap dan jangan terlalu sering diaduk-aduk ya!

Resep Gulai ikan Kakap

Bahan-bahan yang diperlukan

•    1 ekor Kepala ikan kakap, potong menjadi dua
•    5 lbrDaun salam
•    2 lbr Daun kunyit
•    4 lbr Daun jeruk purut
•    2 btg Serai, memarkan
•    10 bh cabai rawit utuh
•    1 ltr Santan
•    1 sdm Gula pasir
•    1 sdm Garam

Bumbu yang dihaluskan :

•    5 siung Bawang putih
•    8 siung Bawang merah
•    4 bh cabai merah besar
•    3 cm Kunyit
•    3 cm Jahe
•    3 cm Lengkuas

Cara membuat :

1.    Lumuri kepala ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian cuci higienis kembali.
2.    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3.    Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan tomat. Aduk-aduk hingga harum.
4.    Masukkan santan, garam, dan gula, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Kecilkan api.
5.    Masukkan kepala ikan dan rawit utuh. Masak sampai kepala ikan matang dan bumbu meresap. Angkat.
6.    Gulai ikan kakap siap disajikan.
Mudah banget khan, semoga info yang berjudul Tips dan Tutorial Memasak Gulai Kepala Ikan Yang Enak dan Tidak busuk wangi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

sumber gambar : http://beritasumbar.com