IBX5980432E7F390 Resep dan Cara Memasak Lodeh Rebung Udang yang Nikmat - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Resep dan Cara Memasak Lodeh Rebung Udang yang Nikmat

Rebung merupakan pohon bambo yang masih muda. Rebung biasa diolah menjadi aneka sajian  lezat, diantaranya untuk isi lumpia, oseng-oseng, lodeh dan lainnya. Rebung memiliki tekstur yang renyah dan  nikmat menggoda.  Meski begitu, diperlukan trik khusus untuk  mengolah rebung, karena rebung memiliki basi yang kurang  sedap  atau  pesing. Namun dengan  trik tersebut, aroma tidak sedap bakal  berganti  rasa  nikmat  yang luar biasa.  Kali ini  kita akan  membagikan Resep Lodeh Rebung  yang nikmat menggoda, yaitu :

Bahan-bahan yang diharapkan :


  • 200  gr Udang, kupas kulitnya
  • 250 gr Rebung, potong korek api
  • 5 lonjor Kacang Panjang, petik-petik
  • 1 bh Terung, Iris-iris
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1.500 ml santan dari ½ kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :


  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 6 bh cabe rawit
  • 3 cm kunyit
  • 1 bh terasi bakar

Cara Pembuatannya :


  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga berbau harum.
  2. Masukkan udang, aduk rata. Masukkan rebung dan kacang panjang. Aduk-aduk rata hingga sayuran layu.
  3. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan terung, lalu didihkan hingga matang.
  5. Sajikan dengan nasi putih dan ikan goreng.
  6. Mudah, cepat dan Praktis bukan? agar resep lodeh rebung udang enak dan Mudah diatas mampu bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!


Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Resep dan Cara Memasak Lodeh Rebung Udang yang Nikmat"

Posting Komentar