IBX5980432E7F390 Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis menggunakan Rice Cooker - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis menggunakan Rice Cooker

Nasi tomat atau nasi tomato ini merupakan hidangan khas dari negara-negara arab atau timur tengah.

Disebut nasi tomat, karena memang nasi ini dimasak bersama dengan tomat yang cukup banyak.

Biasanya, nasi tomat ini disajikan bersama dengan daging ayam yang dimasak dengan bumbu merah.
Resep Nasi Tomat Khas Arab, Tutorial membuat Nasi Tomat Khas Arab
Nasi Tomat / syapex.blogspot.co.id
Nasi tomat mampu kita buat di rumah dengan praktis dan Praktis.

Biar lebih mudah, kita mampu memakai rice cooker sehingga lebih Praktis dan tanpa ribet, tinggal menunggu saja. (Cek Harga Rice Cooker Disini)

Sementara menunggu matang, kita mampu memasak ayam bumbu merah sebagai embel-embel menu.

Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah

Simak: Resep Nasi Uduk Betawi orisinil menggunakan Rice Cooker

Bahan-Bahan

  1. 500 gr beras
  2. 500 ml kaldu ayam cair, boleh ganti air biasa
  3. 4 sdm saus tomat
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. garam, secukupnya
  6. kaldu debu, secukupnya (opsional)
  7. minyak untuk menumis

Bumbu Tumis

  1. 5 siung bawang merah, iris tipis
  2. 3 siung bawang putih, cincang halus
  3. 2 bh tomat besar, potong kotak-kotak
  4. 1/2 bh bawang bombay, cincang
  5. 2 cm jahe, memarkan
  6. 5 cm kayumanis
  7. 2 bh kembang lawang / pekak
  8. 4 btr cengkeh
  9. 3 btr kapulaga

Bahan Ayam Masak Merah

  1. 500 gr daging ayam
  2. 100 ml santan
  3. 5 sdm saus tomat
  4. 3 sdm saus sambal
  5. 5 cm kayu elok
  6. 4 btr cengkeh
  7. 3 btr kapulaga
  8. 1/2 bh bawang bombay, cincang
  9. 2 sdm perasan jeruk nipis
  10. lada abu, secukupnya
  11. gula pasir, secukupnya
  12. kaldu debu, secukupnya
  13. garam, secukupnya
  14. air, secukupnya
  15. minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus untuk Ayam

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 bh cabe merah keriting
  4. 2 cm jahe

Cara membuat Nasi Tomat Khas Arab

  1. Cuci beras hingga higienis, tiriskan. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali hingga harum.
  3. Masukkan bumbu-bumbu rempah seperti kembang lawang, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis beberapa saat. Masukkan tomat, tumis kembali hingga tomat agak layu.
  4. Tuangkan kaldu ayam cair, aduk-aduk supaya bumbu tumisan larut dengan kaldu. Angkat.
  5. Masukkan beras kedalam rice cooker, tuangkan kaldu ayam dan tumisan bumbu. Perhatikan perbandingan kaldu dan beras, jikalau perlu maka tambahkan air secukupnya.
  6. Bubuhkan garam dan kaldu abu, lada abu, serta saus tomat. Aduk rata.
  7. Nyalakan rice cooker dan masak nasi hingga matang.

Cara menciptakan Ayam Bumbu Merah

Simak: Cara membuat Opor Ayam Sederhana Bumbu Kuning
  1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, setelah itu bilas dengan air dan tiriskan.
  2. Beri garam dan lada bubuk, diamkan lagi selama 15 menit.
  3. Goreng ayam hingga matang, tidak perlu hingga garing, asal matang saja. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus untuk ayam hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis hingga bawang bombay layu.
  5. Tuangkan santan, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu debu dan garam. Aduk merata.
  6. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan air secukupnya. Ungkep dan masak ayam hingga matang dan bumbunya mengental.
  7. Cicipi rasanya dulu, setelah pas maka ayam bisa diangkat.
Sajikan nasi tomat dan ayam bumbu merah selagi hangat bersama dengan acar.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis menggunakan Rice Cooker"

Posting Komentar