IBX5980432E7F390 Cara menciptakan Pempek Ikan laut yang Lembut, Gurih dan enak - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Cara menciptakan Pempek Ikan laut yang Lembut, Gurih dan enak

Seperti yang kita tahu, menurut bahan pembuatnya, pempek terbagi menjadi dua macam yaitu pempek ikan dan pempek tanpa ikan.

Ikan yang digunakan untuk gabungan adonan bisa memakai ikan bahari maupun ikan air tawar.

Karena memakai daging ikan, tentunya rasa pempek jenis ini lebih gurih dan lebih enak.
Cara menciptakan Pempek Ikan maritim, Resep Pempek Ikan Tenggiri Lembut, Cara membuat Pempek Ikan Yang Lembut
Pempek Kapal Selam / indonesiana.co.id
Resep ini menggunakan daging ikan maritim sebagai bahan campuran adonan.

Biasanya, ikan yang paling terkenal dipakai adalah ikan tenggiri lantaran rasanya lebih enak.

Selain tenggiri, mampu juga menggunakan daging ikan tuna, tongkol, dan daging ikan konsumsi lainnya.

Resep Pempek Ikan Tenggiri Lembut dan yummy

Simak: Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ikan tenggiri
  2. 100 gr tepung sagu
  3. 50 ml air es
  4. 1/2 sdt lada abu
  5. 1 btr telur, ambil putihnya saja
  6. garam, secukupnya
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. air untuk merebus, secukupnya

Bahan Kuah Cuko

  1. 3 sdm gula merah, sisir halus
  2. 3 siung bawang merah, iris halus
  3. 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. 5 bh cabe rawit (opsional)
  5. 1 sdm asam jawa
  6. 1 sdm cuka masak
  7. garam, secukupnya
  8. air, secukupnya

Cara membuat Pempek Ikan laut yang Lembut

Simak: Cara membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan, Gurih dan Lembut
  1. Siapkan kuah cukonya terlebih dahulu. Satukan semua bahan untuk kuah cuko, masak sampai mendidih dan gulanya larut. Angkat dan saring, sisihkan.
  2. Haluskan daging ikan tenggiri memakai garpu atau kerok menggunakan sendok. Daging ikan tenggiri cukup lunak, sehingga lebih simpel hancur.
  3. Masukkan putih telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, tepung sagu dan air es. Uleni memakai tangan sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk.
  4. Bentuklah adonan pempek sesuai selera, bisa dibentuk kapal selam dengan menambahkan kocokan telur kedalamnya, atau bisa juga dibuat biasa supaya lebih praktis.
  5. Didihkan air dalam panci, masukkan pempek kedalam air mendidih. setelah mengapung, angkat pempek dan masukkan kedalam air cuek. Tiriskan.
  6. Setelah pempek acuh taacuh, Iris-iris kemudian goreng hingga matang.
  7. Sajikan pempek bersama dengan kuah cuko dan materi perhiasan lainnya.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Cara menciptakan Pempek Ikan laut yang Lembut, Gurih dan enak"

Posting Komentar