Cara menciptakan Es Potong yang Lembut Aneka Rasa dari Tepung Hunkwe
Resep Es Potong Hunkwe - Jajanan yang satu ini yaitu jajanan legendaris yang masih eksis sampai periode kini.
Es potong memang yummy, oleh karena itu masih digemari oleh anak-anak lintas generasi.
Bedanya, es potong jaman kini semakin beragam dengan adanya improvisasi dari segi pembuatan ataupun dari bahan pembuatnya.
Jaman dahulu, es potong terbuat dari tepung hunkwe atau tepung / pati kacang hijau.
Tepung ini menghasilkan tekstur es yang lembut tetapi tidak keras, sehingga fungsi tepung ini tidak 100% tergantikan dengan tepung lain.
Jaman kini, es potong sudah mengalami banyak kemajuan.
Meskipun bahan utamanya tetap tepung hunkwe, tetapi materi-bahan embel-embel lainnya semakin majemuk sehingga banyak pilihan rasa.
Es potong memang yummy, oleh karena itu masih digemari oleh anak-anak lintas generasi.
Bedanya, es potong jaman kini semakin beragam dengan adanya improvisasi dari segi pembuatan ataupun dari bahan pembuatnya.
 |
| Es Potong Aneka Rasa / mricecreamblog.wordpress.com |
Tepung ini menghasilkan tekstur es yang lembut tetapi tidak keras, sehingga fungsi tepung ini tidak 100% tergantikan dengan tepung lain.
Jaman kini, es potong sudah mengalami banyak kemajuan.
Meskipun bahan utamanya tetap tepung hunkwe, tetapi materi-bahan embel-embel lainnya semakin majemuk sehingga banyak pilihan rasa.
Resep Es Potong Hunkwe
Bahan-Bahan
- 1/2 bks tepung hunkwe
- 1 bks santan kental instan
- 100 gr gula pasir
- 2 sachet susu kental manis
- 1 liter air
- Pop Ice aneka rasa
Cara membuat Es Potong yang Lembut
Simak: Cara membuat Es Oreo Beku, Sederhana dan Praktis
- Siapkan panci. Masukkan air, tepung hunkwe, santan kental, gula pasir dan susu kental cantik. Aduk perlahan-lahan hingga adonan merata dan pastikan tepungnya tidak menggumpal.
- Panaskan campuran diatas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan adonan mengental.
- Angkat campuran. Bagi adonan menjadi beberapa belahan sesuai jumlah varian rasa yang diinginkan. Untuk 1 liter adonan, ideal untuk membuat 2 sampai 4 varian rasa.
- Bubuhkan 1 bungkus Pop Ice pada setiap potongan campuran. Aduk merata selagi panas biar Pop Ice gampang larut.
- Setelah gabungan cukup acuh taacuh, kemas adonan memakai plastik es mambo.
- Masukkan es potong kedalam freezer selama semalaman atau hingga membeku.
- Besoknya, es potong sudah Makara dan siap disajikan. Potong-potong es menjadi beberapa serpihan dan tusuk menggunakan bacokan bambu atau stik jelly / stik es krim.
0 Komentar Untuk "Cara menciptakan Es Potong yang Lembut Aneka Rasa dari Tepung Hunkwe"
Posting Komentar