IBX5980432E7F390 Cara menciptakan Bakso Sapi dengan Blender, risikonya Kenyal dan Gurih - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Cara menciptakan Bakso Sapi dengan Blender, risikonya Kenyal dan Gurih

Untuk membuat campuran bakso sapi, kita perlu menggiling daging sapinya terlebih dahulu hinga lumat.

Kita bisa menggunakan jasa penggilingan daging sapi di tukang adonan bakso yang biasanya berada di pasar-pasar.

Atau kita bisa menggunakan food processor untuk menggiling daging sekaligus menciptakan campuran bakso.
Cara menciptakan Bakso Sapi dengan Blender, Resep Bakso Sapi Kenyal Alami
Bakso Sapi / wahabm35.wordpress.com
Tapi tahukah kalian, membuat bakso juga bisa dengan hanya menggunakan blender. (Cek Harga Blender Disini)

Meski blender tidak dikhususkan untuk menggiling daging, tetapi untuk kondisi 'darurat' blender bisa menjadi alternatif.

Dan karena kekuatan blender sangat terbatas, daging sapi harus dicincang terlebih dahulu hingga sehalus mungkin.

Pastikan juga, serat-serat daging yang berwarna putih harus dipisahkan, jangan ikut diblender.

Jika tidak, pisau blender bisa macet lantaran serat tersebut sangat keras dan sulit putus.

Jadi, yang diblender adalah daging merahnya saja ya.

Selain itu mampu dicincang terpisah dan disatukan nanti sehabis daging menjadi halus.

Resep Bakso Sapi Kenyal Alami

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 500 gr es batu, hancurkan
  3. 100 gr tepung sagu
  4. 2 sdm bawang putih goreng
  5. 2 sdm bawang merah goreng
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdt pala debu
  8. 1/2 sdt baking soda
  9. 1/2 sdt baking powder
  10. kaldu bubuk, secukupnya
  11. garam, secukupnya
  12. air untuk merebus, secukupnya

Cara menciptakan Bakso Sapi dengan Blender

Simak: Cara membuat Bakso Bakar Sederhana dengan Bumbu Kacang
  1. Cincang daging sapi sehalus mungkin, pisahkan serat-serat putih yang biasa terdapat pada daging. Sisihkan.
  2. Hancurkan es kerikil, masukkan kedalam blender. Blender es watu hingga cukup halus, jangan terlalu usang supaya es batunya tidak keburu mencair.
  3. Masukkan daging sapi cincang. Blender sebentar-sebentar sambil sesekali diaduk memakai sendok dikala blender dimatikan.
  4. Masukkan bumbu-bumbu seolah-olah bawang merah goreng, bawang putih goreng, pala dan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, baking soda dan baking powder.
  5. Blender lagi daging sapi hingga halus dan lumat. seperti tadi ya, blender sebentar, matikan blender dan aduk memakai sendok, blender lagi, matikan dan aduk lagi. seakan-akan itu hingga daging lumat, karena kemampuan blender terbatas tidak seakan-akan food processor.
  6. Setelah daging sapi lumat, pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung sagu. Aduk daging dan tepung hingga membentuk adonan yang merata.
  7. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, setelah itu kecilkan apinya.
  8. Bentuklah adonan bakso memakai sendok menjadi bulatan-bulatan bakso, pribadi cemplungkan kedalam air mendidih. Kerjakan hingga adonan bakso habis.
  9. Selama membentuk campuran bakso, jangan lupa tengok bakso yang sudah masuk ke air mendidih. jika sudah cukup keras apalagi sudah mengapung, segeralah angkat. jikalau terlalu lama, maka bakso akan menjadi kurang kenyal.
  10. Tiriskan bakso yang sudah diangkat hingga cukup cuek.
  11. Selanjutnya, untuk menyajikannya bakso dikukus atau direbus terlebih dahulu. Sajikan bakso sapi dengan kuah dan bahan tambahan lainnya.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Cara menciptakan Bakso Sapi dengan Blender, risikonya Kenyal dan Gurih"

Posting Komentar