IBX5980432E7F390 Cara membuat Mie berair Tanpa Telur, Lebih Tahan lama - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Cara membuat Mie berair Tanpa Telur, Lebih Tahan lama

Ada beberapa hal yang menjadi alasan kenapa orang lebih suka mie yang bahan bakunya tidak menggunakan telur.

Entah itu tipe orang yang vegetarian, atau dengan alasan ingin lebih sehat dan mengurangi asupan protein hewani.

Dengan alasan tersebut, tidak sedikit orang yang menghindari untuk menyantap kuliner berbahan mie.
Cara menciptakan Mie berair Tanpa Telur, Resep Mie lembap Tanpa Telur
Mie lembap / chinasichuanfood.com
Di pasaran, mungkin banyak produk mie yang dimaksud, tetapi kadang kita ragu.

Solusinya, banyak yang lebih memilih membuat mie sendiri.

Membuat sendiri mie basah tanpa memakai telur, selain lebih murah dan lebih sehat, juga menyenangkan, lho.

Bahan utamanya yaitu tepung terigu protein tinggi dan beberapa materi embel-embel.

Prosesnya cukup sederhana, tetapi memang memerlukan ketelitian terutama pada ketika menciptakan adonan.

Resep Mie lembap Tanpa Telur

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. tepung tapioka, secukupnya untuk menaburi mie
  5. air, secukupnya untuk merebus dan menciptakan adonan.

Cara menciptakan Mie berair Tanpa Telur

Simak: Cara membuat Sendiri Mie Telur basah, Kenyal dan Tanpa Pengawet
  1. Siapkan wadah yang agak lebar lantaran kita akan menguleninya berpengaruh-kuat. Masukkan tepung terigu dan garam ,aduk rata.
  2. Tuangkan sedikit air, kurang lebih 1/4 gelas, aduk merata sambil diremas-remas. Tuangkan lagi sedikit-demi sedikit sambil terus diremas-remas dan dikepal-kepal. kalau sebagian besar tepung sudah membentuk gumpalan, maka air sudah cukup.
  3. Uleni adonan berpengaruh-kuat memakai tangan, uleni campuran dengan Tutorial dipipihkan, lipat, pipihkan lagi, lipat lagi, begitu seterusnya.
  4. Jika campuran sudah merata, berarti sudah manis. Cirinya ialah adonan agak mengkilat, tidak lengket, kenyal dan agak keras. jikalau campuran ditarik akan sangat sulit untuk diputus, seakan-akan karet. jika belum mendapatkan tekstur seolah-olah ini, berarti gabungan masih belum siap. Uleni lagi sampai benar-benar kenyal.
  5. Setelah didapat campuran yang kenyal, tutup adonan memakai plastik dan diamkan selama kurang lebih 1-2 jam. gres sehabis itu campuran diuleni lagi, uleni sebentar saja.
  6. Giling campuran dan pipihkan menggunakan penggilingan khusus mulai dari ketebalan 5 hingga ketebalan 1.
  7. Potong gabungan yang sudah dipipihkan memakai gilingan mie (Cek Harga Gilingan Mie Disini) dengan ukuran lebar dan ketebalan sesuai selera.
  8. Mie yang sudah dipotong, segera taburi dengan tepung tapioka semoga tidak saling lengket satu sama lain.
  9. Didihkan air dalam panci, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng biar nantinya mie menjadi kenyal dan tidak lengket.
  10. Masukkan mie, rebus sebentar saja selama kurang lebih 2 menit atau hingga mie mengembang.
  11. Angkat mie dan segera masukkan mie kedalam air acuh taacuh untuk menghentikan pemasakan dan mencegah mie menjadi melar dan lengket.
  12. Tiriskan mie. sekarang, mie basah sudah siap dipakai. Atau masukkan kedalam lemari es biar mie lebih abadi.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Cara membuat Mie berair Tanpa Telur, Lebih Tahan lama"

Posting Komentar