IBX5980432E7F390 Cara Membuat Kaldu Udang Yang Enak (Bisa Untuk Tom Yam) - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Cara Membuat Kaldu Udang Yang Enak (Bisa Untuk Tom Yam)

Cara Membuat Kaldu Udang Yang Enak (Bisa Untuk Tom Yam) - Disaat sedang hujan atau cuaca sedang dingin, memang menyantap makanan berkuah merupakan suatu kesenangan tersendiri lantaran selain hangat biasanya sup juga banyak mengandung gizi sehingga badan menjadi lebih sehat.

Kaldu merupakan salah satu komponen utama dalam masakan berbentuk sup, bisa dibilang kaldu merupakan jantung utamanya. Kaldu sup yang lezat merupakan kaldu yang mempunyai tekstur cukup kental dan berwarna pekat. Kaldu sendiri biasanya berbahan dasar ayam maupun sapi, tapi siapa sangka ternyata kaldu juga ada lho yang dibentuk menggunakan bahan dasar udang. kaldu udang mampu Anda buat menjadi masakan Tom Yam Goong dari Thailand yang terkanal itu.
Baca Juga : 10 Resep Bebek Goreng Sambal

Manfaat Dari Udang Bagi Kesehatan

Sebelum berlanjut ke cara menciptakan kaldu dari udang, akan kami terangkan terlebih dahulu manfaat dari mengkonsumsi udang bagi kesehatan

1. Menjaga kesehatan rambut, kuku, dan kulit
Protein yang tinggi terdapat pada udang dapat menjaga kesuburan rambut, mencerahkan kulit, bahkan kuku.

2. Mencegah Anemia
Udang memiliki kandungan b12 sebesar 21%. B12 dapat menunjang produksi sel darah merah dalam badan Anda sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia alias kekurangan darah.

3. Mecegah Penyakit Kanker
Selenium merupakan zat antioksidan yang berguna untuk mencegah sel kanker dalam tubuh untuk tumbuh. Untuk memenuhi kebutuhan selenium dalam badan Anda membutuhkan udang seberat 4 ons.

4. Meningkatkan Nafsu Makan
Mengkonsumsi udang mampu meningkatkan nafsu makan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Protein yang dikonsumsi akan membentuk zat lain yang diberi nama peptida, memiliki kegunaan untuk merangsang nafsu makan.

5.Menjaga Kesehatan Tulang

Udang mengandung fosfor yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi Anda sehingga lebih berpengaruh dan kokoh.

Baca Juga : 15 Resep Masakan Dari Ikan

Resep Membuat Kaldu Udang


Sekarang datang ketikanya untuk menciptakan kaldu udang. Berikut adalah materi-bahan yang harus disiapkan

Bahan Membuat Kaldu Udang

  • 3 ons Kulit, kaki, dan ekor udang (dagingnya disimpan untuk masakan lain)
  • 1 siung Bawang bombay
  • 1 batang Seledri, potong kecil - kecil
  • 1 sendok teh lada atau 2 sendok teh merica abu
  • 5 siung bawang putih, geprek
  • 500ml liter air
  • 1 batang Daun Bawang, potong kecil-kecil Cara Membuat Kaldu Udang Yang Enak (Bisa Untuk Tom Yam)
Baca Juga : 10 Resep Masakan Dari Lobster

Cara Membuat kaldu Udang

  • Kupas udang yang sudah disiapkan, pisahkan daging dengan cangkangnya. Kita hanya memakai cangkang, kaki, dan ekornya. Dagingnya dipisahkan untuk makanan lainnya
  • Potong-potong bumbu seperti bawang putih, seledri, daung bawang, bawang bombay, 1 sendok teh lada.
  • Tumis udang dalam wajan menggunakan minyak goreng dan bisa ditambahkan sedikit mentega. Tumis hingga berubah warna dan agak kering.
  • Tambahkan 500ml air ke dalam udang yang sedang ditumis.
  • Masukkan bumbu-bumbu yang telah dipotong kecil
  • Rebus menggunakan api kecil sampai medidih
  • Saat proses perebusan tersebut akan muncul lemak berupa buih-buih di permukaan rebusan air. Buang buih-buih tersebut hingga higienis.
  • Setelah kaldu bebas lemak, angkat dan saring biar Anda hanya menerima air kaldunya saja.
  • Simpan kaldu dalam daerah rapat, saya merekomendasikan tupperware yang terjamin kualitasnya. Kemudian Anda masukkan ke dalam kulkas untuk mampu dipakai nanti.
  • Umur simpan kaldu mencapai 3 bulan

sumber: cookpad.co.id dan royco.co.id

Baca Juga : 15 Resep Masakan Dari Udang

Nah dengan kaldu udang yang Anda mampukan tadi, Anda dapat mengkreasikannya kedalam kuliner Anda. Search Resep Tom Yam pada resepmasakan.serhamo.net karena menggunakan kaldu udang dalam masakannya. Selamat mencoba.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Cara Membuat Kaldu Udang Yang Enak (Bisa Untuk Tom Yam)"

Posting Komentar