IBX5980432E7F390 10 Resep Aneka Roti Manis dan Gurih Rumahan - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

10 Resep Aneka Roti Manis dan Gurih Rumahan

10 Resep Roti Manis dan Gurih Rumahan - Roti sudah sejak usang menjadi salah satu makanan yang paling digemari. Di beberapa negara, roti bahkan dijadikan kuliner pokok, dan dijadikan menu sarapan yang umum. Di Indonesia, meski bukan kuliner pokok atau kuliner yang dikonsumsi sebagai sajian sarapan, roti tetap tidak kehilangan penggemarnya.

Buktinya ada banyak sekali toko roti yang dapat kita temukan di kota-kota besar di Indonesia. Ditambah lagi, semakin hari, semakin banyak varian jenis roti, entah itu roti dengan rasa tawar atau elok, bahkan sudah banyak roti yang memiliki isian gurih seperti daging dan sosis. Jika anda penggemar roti, tapi belum pernah mencoba membuatnya, anda mungkin akan berfikir sangat sulit untuk menghasilkan roti yang yummy dan empuk seakan-akan yang dijual di toko kudapan manis dan roti.

Tapi hal itu tidak benar. Jika kita mau berguru, apa pun akan terasa mudah bukan? Seperti membuat roti, awalnya mungkin anda akan merasa hal itu sulit, tapi bila tidak menyerah dan berlatih terus, usang kelamaan anda akan berhasil menemukan formula yang sesuai untuk membuat roti yang enak dan empuk. Nah untuk membantu anda, berikut ini kami akan memberikan contekan 10 Resep Roti Manis dan Gurih Rumahan yang harus anda coba!

Baca Juga : 15 Resep Roti Bakar Special Enak (Coklat, Keju, Strawberry, dll)

10 Resep Roti Tawar Manis dan Gurih Rumahan


1. Resep Srikaya Roti Pisang

Bahan-bahan:
3-4 buah pisang ambon, iris sebesar 1 cm
2 ikat daun pandan
5-10 lembar roti tawar tanpa rasa
250 ml susu cair plain
2 butir telur
Santan kara instan
1/4 gram gula aren, sisir tipis
50 gram gula pasir
Bubuk kayu manis secukupnya
Vanili cair/bubuk

Cara menciptakan:
1. Siapkan bahan-bahan beliautas.
2. Kocok telur dengan gula aren, gula pasir dengan ballon wisk.
3. Masukkan susu cair, santan aduk pelan-pelan, beri vanilli. Aduk hingga merata dan didihkan.
4. Beri lembaran lembaran roti tawar. Santap saat hangat hangat.

2. Resep Potato Bread

Bahan-bahan:
190 gram gula
1 1/2 sdt garam
5 butir telur, buang 1 butir putihnya
1 kg kentang
100 gram blue grup musik
50 gram butter
90 gram tepung terigu
2 sdm susu kental cantik
1 sdt vanili extract

Cara menciptakan:
1. Kukus Kentang, kemudian haluskan. Diamkan hingga bersuhu normal.
2. Mixer garam, gula, telor dan vanilla extract sampai putih dan tidak ada balon kecil kecilnya.
3. Masukkan kentang, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah.
4. Terakhir masukkan tepung dan mentega (sudah di cairkan terlebih dahulu dan bersuhu normal) Aduk lagi dengan spatula hingga merata.
5. Tuang ke dalam pyrex yang sudah di oles dengan mentega dan di beri taburan tepung biar tidak lengket. Lalu beri topping sesuai selera (kismis/keju/almond dll) lalu oven kurang lebih 45 menit sampai golden brown, panas api dan usang pengovenan tergantung panggangan masing masing.

3. Resep Killer Soft Bread Pandan

Bahan-bahan:
260 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi
180 ml susu cair + 1 butir telur
30 gram gula pasir
30 gram butter
Garam sejumput
Pasta pandan secukupnya

Cara menciptakan:
1. Larutkan gula pasir dan garam pada sedikit susu cair. Beri eksklusif pasta pandan. Aduk sebentar, sisihkan.
2. Campur tepung dan ragi dalam wadah, masukkan larutan (telur+susu cair+gula+garam+pasta pandan) bertahap. Uleni ampe kalis.
3. Masukkan butter, ulen lagi.
4. Bagi adonan, dan bentuk sesuai selera. Jika anda ingin roti mempunyai isi, di tahap ini anda bisa mengisi dengan berbagai bahan.
5. Tata di loyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit-1 jam.
6. Setelah mengembang, mampu dioles susu cair dan ditaburi wijen.
7. Panggang 30-45 menit, sesuai panggangan masing-masing.
Sumber: cookpad.com/nanoo-nanoo

4. Resep Roti Wortel Gula Palm

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
110 gram tepung terigu segitiga biru
1 sdm fermipan
6 sdm margarin
250 gram wortel, kupas dan kukus
2 sdm susu debu, larutkan dengan sedikit air
2 telur ukuran kecil
1/2 sdm gula palm
65 ml santan kara, larutkan dengan 75 ml air

Cara menciptakan:
1. Campur tepung cakra, tepung segitiga, fermipan, dan margarin. Sisihkan.
2. Blender wortel kukus dan susu debu yang dilarutkan dengan air.
3. Mixer telur dan gula palm dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Masukkan campuran tepung no. 1 bergantian dengan santan dan wortel yang sudah diblender. Mixer lagi dengan kecepatan rendah sampe rata. Adonan ini lembek dan tidak bisa bisa dibentuk.
5. Diamkan 1 jam. Aduk sebentar dengan spatula supaya udara di dalam keluar.
6. Tuang ke loyang yangg dioles margarin dan ditaburi tepung. Oles santan ke atas adonan, kemudian taburkan gula palm dan wijen (optional). Diamkan lagi 15-20 menit.
7. Panggang kurleb 40 menit api sedang relatif besar (tergantung oven masing2). Lakukan tes tusuk.
Sumber: cookpad.com/nanoo-nanoo


5. Resep Date Nut Bread

Bahan-bahan:
175 gram butter
75 gram margarin
200 gram gula halus
1 tsp pasta
5 butir telur
200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram susu debu
8 gram baking powder
6 pacs kurma, cincang
50 gram chasew nut, panggang dan cincang
100 gram dextrose
50 gram cocoa powder

Cara menciptakan:
1. Siapkan pan untuk loaf cake. Panaskan oven pada suhur 180 derajat celcius. Siapkan semua materi dan alat.
2. Pertama-tama ialah potong kurma dan sisihkan, sesudah itu panggang cashew nut dan potong-potong. Waktu untuk memanggang cashew nut sekita 10-15 sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan. Pada dikala menunggu proses pemanggangan, campurkan tepung, susu bubuk, baking powder dalam satu wadah kemudian masukkan kurma yang sudah di potong tadi. Lalu sisihkan.
3. Masukkan butter, margarine, icing sugar dan vanila pasta kedalam wadah dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga warna dari adonan menjelma lebih pucat.
4. Setelah adonan berkembang menjadi pucat masukkan telur dan adonan kering yang sudah di siapkan. Masukkan telur dan tepung secara bergantian. Tetap dalam keadaan dimixer, akan tetapi kecepatannya diturunkan menjadi low speed. Setelah semua tercampur rata masukkan cashew nut yang sudah di panggang tadi. Lalu, matikan mixer.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang loaf cake, dan buatlah irisan panjang dibagian tengah adonan, ini berfungsi semoga adonan tetap rata. Panggang sekitar 40'-45' dengan suhu 180 derajat celcius.
6. Setelah di panggang, tunggu cake dingin lalu taburkan cocoa powder dan dextrose. Date Nut Bread siap di sajikan.
Sumber: cookpad.com/nana zubeidi

Baca Juga : 10 Resep Fruit Cake Sehat, Enak dan Mudah

6. Resep Banana Bread

Bahan-bahan:
1/2 cup kismis
1/4 sdm rum
200 gram tepung terigu
2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
140 gram mentega cair
3/4 cup gula pasir
2 butir telur
4 buah pisang matang
50 gram almond iris
1 sdt vanili extract

10 Resep Roti Manis dan Gurih Rumahan

Cara menciptakan:
1. Masukkan kismis dan rum kedalam teflon/panci. Masak hingga mendidih, matikan api. Sisihkan selama 1 jam hingga si kismis menyerap air rum semuanya. Tiriskan kismis.
2. Preheat panggangan menjadi 170•C
3. Bahan Kering:
1. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Di mangkuk mixer, campur mentega cair dan gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu masukkan telur (satu persatu), lalu pisang yg sudah dihancurkan. Aduk rata.
5. Lalu dgn memakai sendok kayu, masukkan almond iris, kismis, dan vanilla ekstract dan aduk2 lagi hingga tercampur rata.
6. Terakhir masukkan adonan tepung terigu (bahan kering) dalam 3 tahap, kemudian aduk rata.
7. Siapkan loyang kotak dan alasi dgn kertas roti yg sudah diolesi dgn mentega. Tuang adonan kedalam loyang. Panggang dengan suhu 170•C selama 60 menit di rak tengah oven.
Sumber: cookpad.com/devi cahaya

7. Resep Roti Tawar Semangka

Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein rendah
1 sdt ragi instan
100 ml susu uht hangat
1 butir telur
5 sdm gula pasir
3 sdm butter
Sedikit garam

Cara menciptakan:
1. Ayak materi kering : tepung terigu, garam, fermipan.
2. Masukkan gula pasir aduk2 sampai rata.
3. Masukkan telur, margarin, susu sedikit demi sedikit.
4. Ulenin hingga kalis lentur. Jika terlalu lembek mampu ditampang sedikit tepung.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang 1 pecahan beri pasta makanan warna merah. Kemudian yang 1 penggalan sisa dibagi dua cuilan lagi. 1/2 cuilan warna hijau. 1/2 nya warna asli.
6. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kemudian kempeskan.
7. Siapkan loyang roti tawar. Olesi margarin.
8. Gulung memanjang adonan merah. Kemudian lapisi adonan putih, yang terakhir hijau. Diamkam di loyang yang sudah disiapkan tadi sekitar 30 menit hingga mengembang.
9. Oven panggang kurang lebih 20 menit.

8. Resep Killer Soft Bread Isi Sosis

Bahan-bahan:
260 gram tepung terigu cakra
3 gram ragi instant
1 butir telur
30 gram gula pasir
30 gram margarin
150 ml susu cair
Garam secukupnya
1 kuning telur dan susu cair untuk olesan
Saus tomat dan sosis secukupnya

Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, garam, dan ragi, aduk rata. Masukkan telur, aduk lagi.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis, kalau masih lengket bisa ditambah terigu sedikit.
4. Timbang adonan masing-masing 30 gr, isi dengan saus tomat dan sosis. Taruh adonan diloyang yang sudah dioles margarin.
5. Diamkan adonan yang telah diisi selama 1 jam sampai mengembang. Setelah mengembang olesi dengan gabungan kuning telur dan susu cair.
6. Panggan di panggangan dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit.
7. Setelah matang langsung oles dengan margarin supaya roti mengkilap.
Sumber: cookpad.com/tri mulyati

9. Resep Roti Manis Keju

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
5 gram ragi instant
1/2 sdt garam
160 ml susu cair
1 butir telur
45 gram butter

Bahan olesan:
1 butir telur utuh
Sejumput garam

Toping:

Keju parut
Gula pasir

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 1/2 serpihan tepung, gula pasir dan ragi instan aduk rata, tambahkan garam aduk lagi hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair dan telur kocok aduk dengan spatula hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Masukkan sisa tepung ke dalam adonan tadi, uleni hingga kalis, kemudian masukkan butter kemudian uleni lagi hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan dan iamkan sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Kempiskan adonan, potong-potong dan timbangan masing-masing 50 gr (atau sesuai selera), bundarkan dan iamkan lagi selama 15 menit.
4. Gilas adonan memanjang, iris menjadi tiga kepingan (jangan hingga terputus ujungnya) bentuk kepang (seperti mengepang rambut) kemudian rekatkan ujungnya semoga tidak terburai. Diamkan hingga mengembang.
5. Olesi dengan kocokan telur dan garam, taburi dengan keju parut dan gula.
6. Panggang dalam panggangan yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit.
7. Jika telah matang pindahkan roti dari oven ke atas rak kawat, olesi dengan butter, biarkan uapnya hilang, kemudian masukkan dalam wadah kedap udara biar rotinya tetap empuk.
Sumber: cookpad.com/charisma indah lestari

10. Resep Caterpillar Bread

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instant
40 gram butter
1/2 sdt garam
1 butir telur
25 gram gula pasir
125 ml susu cair
Chocochips untuk hiasan mata

Cara menciptakan:
1. Campur tepung, garam, dan ragi. Masukkan butter, remas-remas dengan tangan.
2. Di wadah lain, kocok lepas telur dengan gula, lalu masukkan ke adonan tepung. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair bertahap sambil diulen sampai kalis elastis.
4. Diamkan 1 jam. Kempiskan.
5. Membuat bentuk cartepillar : Ambil bulatan kecil adonan dibuat agak lonjong,sisihkan. Ambil lagi bundaran adonan,letakkan dimeja/talenan yang ditaburi tepung, kemudian digilas dengan roll pin lingkaran memanjang. Iris dengan pisau menjadi kurang lebih 4 kepingan sama panjang. Kemudian masing-masing irisan dililitkan di adonan bentuk lonjong tadi. Bentuk lonjong ini jadi potongan badan ulat. Tempelkan chocochips di 2 ujung tubuh ulat sebaga hiasan matanya.
6. Tata di loyang yang dioles margarin. Diamkan lagi 15 menit. Panggang kurang lebih 15-20 menit api sedang. Sajikan.
Sumber: cookpad.com/nanoo-nanoo
Baca Juga : 10 Resep Martabak Spessial dan Gurih

Itu beliau 10 Resep Roti Manis dan Gurih Rumahan yang mampu anda coba buat. Jika anda terus belajar, anda niscaya bisa menciptakan roti dengan rasa yang lezat, bahkan mungkin lebih lezat dari roti buatan toko pastry atau toko roti yang biasa menjadi langganan anda. Tidak percaya kan? Yuk coba buktikan sendiri! Terima kasih sudah membaca artiekl 10 Resep Roti Manis dan Gurih Rumahan. Selamat mencoba!

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "10 Resep Aneka Roti Manis dan Gurih Rumahan"

Posting Komentar