IBX5980432E7F390 10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut - Donat! Anda pasti sudah sangat mengenal kue satu ini. Yup, sekarang donat yaitu salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.Meski bukan berasal dari Indonesia atau makanan khas Indonesia, tapi hampir semua orang Indonesia pasti pernah atau bahkan sering memakan kudapan bagus satu ini. Karena kepopulerannya itu, banyak sekali restoran yang menjual kue satu ini. Bukan hanya donat biasa tapi juga donat dengan majemuk bentuk dan toping beraneka rasa yang membuat semua orang semakin menyukainya.

Namun ternyata, donat bukan hanya dapat anda temukan di restoran yang menjual majemuk jenis kudapan manis, tapi anda juga mungkin mampu menemukannya di dapur anda. Ya, anda mampu kok mencoba membuat donat di rumah sendiri tanpa perlu repot membelinya. Meski rasanya yummy, kudapan anggun satu ini nyatanya bukan jenis kue yang sulit untuk dibuat. Tidak percaya? Yuk intip 10 Donat Rumahan Mudah dan Murah dibawah ini!
Baca Juga : Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Enak

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut


1. Resep Donat Kentang

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
6 gram ragi instan (fermipan)
225 ml air matang
3 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sachet susu kental cantik
3 butir kuning telur
1 gram baking powder
1 sachet susu bubuk full cream
100 gram kentang kukus, haluskan
4 sdm margarin
Mentega secukupnya untuk olesan
Topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan tepung, ragi, gula, susu bubuk, baking powder. Lalu aduk hingga rata.
2. Selanjutnya, masukkan susu kental manis ,kuning telur ke dalam tepung. Aduk sedikit - demi sedikit hingga menggumpal.
3. Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk. Lalu masukkan kentang kukus, margarin, dan garam, uleni dengan tangan hingga kalis (tak lengket di tangan).
4. Setelah kalis, uleni lagi seperti sedang menggilas baju.
5. Lalu, potong - potong adonan sebesar baso. Lalu, tutup dengan kain basah membisukan 10 menit.
6. Kemudian, ambil satu adonan, kemudian pipihkan dan cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis. Agar tidak lengket, taburi wadah dengan tepung terigu.
7. Lalu, tutup lagi dengan kain basah dan membisukan selama 1 jam.
8. Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan.
9. Setelah itu, tiriskan dan tunggu hingga acuh taacuh. Setelah hambar, oleskan metega dan tambahkan topping sesuai selera.

2. Resep Donat Pandan

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein rendah
2 sdm mentega
1 sdt garam
7 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
2 butir telur
Pasta pandan
1/2 gelas air es
2 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
2 sdm skm

Cara menciptakan:
1. Larutkan 1 sdm ragi dan 1 sdm gula pasir dengan air hangat diamkan sampai berbusa.
2. Mixer telur, gula dan garam hingga rata. Masukkan larutan ragi dan tepung terigu sedikit sedikit. Mixer hingga rata. Masukkan tepung maizena, backing powder, pasta pandan dan air es. Terakhir masukkan mentega yang sudah dicairkan, uleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan sampe mengembang kira-kira 1 jam. Setelah mengembang kempiskan adonan, bentuk bundar kemudian diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu bentuk lubang ditengah, goreng dengan api sedang hingga matang, sehabis cuek dikasih toping sesuai selera.

3. Resep Donat Nasi

Bahan-bahan:
1 centong nasi
200 gram tepung terigu
1 butir kuning telur
1 sdm margarin
60 ml air
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Blender nasi, bawang putih dan air hingga halus.
2. Campur tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi instan dan nasi yang sudah diblender, uleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan serbet higienis dan diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang.
4. Kemudian cetak adonan bentuk donat dan membisukan sekitar 20 menit. Goreng donat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan donat selagi hangat dengan cocolan saos sambal dan kecap anggun.

4. Resep Donat Choco Lava

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
1 sdm ragi instant
100 gram mentega
1/2 sdt garam
1 sdm susu abu
20 gram coklat bubuk
200 gram gula halus
Gula halus secukupnya untuk taburan
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara menciptakan:
1. Campurkan tepung, ragi, mentega, garam, susu uleni hingga adonan tidak lengket ditangan. Tutup adonan dengan kain dan Diamkan 30 menit.
2. Pukul adonan yang sudah mengembang, kemudian lingkaran-bulat adonan sesuai ukuran yang dikehendaki.
3. Gula halus campur dengan coklat abu. Pipihkan donat, isi dengan coklat, bundarkan lagi. Jika sudah di isi semua, tutup kembali dengan kain, diamkan 30 menit.
4. Setelah mengembang, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi dengan gula halus. Siap di santap.

5. Resep Donat Labu Tanpa Telur

Biang / Pengembang:
1 sdt saft instan
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu cakra
100 gram labu kuning, kukus, haluskan
50 gram gula pasir
1/2 sdm garam
50 gram margarin


Cara membuat:
1. Campur bahan biang, biarkan hingga berbuih kurang lebih 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan margarin. Aduk hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan adonan saft instan dan labu kuning ( kadar air dalam labu berbeda-beda, bila sesudah ditambah labu belum mampu kalis mampu ditambah air). Uleni hingga kalis sambil dibanting-banting. Biarkan sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat membisukan 15 menit. Goreng dengan api kecil, sesudah dingin baru dilumuri gula salju.
Baca Juga : 15 Resep Crepes Renyah dan Crispy Sederhana (Keju, Coklat, Strawberry, dll)

6. Resep Donat Telo

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
100 gram ubi rebus
1 butir telur
11 gram fermipan
75 gram gula
30 gram margarin
1/4 sdm garam
50 ml air hangat

Cara menciptakan:
1. Campur tepung terigu, fermipan, ubi rebus, gula sampai rata dan masukkan air bertahap sambil diuleni, sesudah setengah kalis masukkan margarine, telur, garam.
2. Uleni sampai kalis, kemudian tunggu hingga 20 menit dan kempiskan adonan kemudian cetak sesuai selera.
3. Tunggu 20 menit dan goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.

7. Resep Donat Kentang Susu

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
2 sdm gula halus
2 sendok susu bubuk
1/2 sdt ragi
1 buah kuning telur
2 sdm mentega
2 buah kentang
Sedikit garam

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, kentang rebus yang dihaluskan, gula halus, susu, ragi, dan uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis, tambahkan telur dan mentega serta secubit garam. Uleni lagi hingga kalis.
3. Simpan adonan di wadah kering dan bersih ditutup dengan serbet berair. Tunggu sampai kira-kira satu jam.
4. Setelah adonan mengembang, bentuk bulat-bulat (ukuran donat) hingga adonan habis. Simpan lagi di wadah tertutup serbet lembab kira-kira setengah jam.
5. Buat bolongan ditengah adonan, panaskan minyak goreng. Kemudian goreng donat hingga kuning keemasan (cukup satu kali balik). Angkat, tiriskan minyak kemudian taburi dengan gula halus dan susu bubuk supaya lebih yummy dan busuk.

8. Resep Donat Talas

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
100 gram talas
80 ml air
11 gram fermipan
100 gram mentega
3 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
100 gram coklat batangan dan lelehkan

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Masukkan tepung. Ragi instan dan gula.
2. Aduk rata kemudian masukkan telur.
3. Kemudian tambahkan Talas yang telah di haluskan tadi.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit kira-kira hingga kalis.
5. Setelah adonan tercampur rata gres masukkan mentega & garam, uleni hingga kalis.
6. Setelah kalis tutup adonan membisu kan 1 jam.
7. Setelah di diam kan proses fermentasi biarkan mengembang. Kempes kan adonan.
8. Bagi adonan berapa serpihan kurang lebih 40 gram, diam kan selama 15 / 20 menitan. Goreng dengan minyak panas saat akan mmengoreng gres bulatkan adonan ditengah-tengahnya. Angkat tiriskan.
9. Setelah di goreng siap di beri toping sesuai.selera.
10. Untuk membuat toping. Leleh kan coklat batangan tadi .setelah meleleh matikan api. Kemudian celupkan donat kedalam coklat yang mash hangat-hangat kuku.

9. Resep Donat Buah Naga Merah

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
250 gram buah naga merah, haluskan
2 sachet susu abu dancow
100 gram gula halus
4 butir kuning telur
11 gram fermipan
75 gram mentega
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan gula asal rata, kemudian campur ragi yang sudah di larutkan dengan air hangat dan kuning telur.
2. Tambahkan buah naga merah hingga setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam adon hingga kalis (jika terasa adonan masih basah tambahkan tepung terigu). Tutup dengan kain lap berair, tunggu hingga 15-20 menit.
3. Setelah mengembang bagi adonan kira-kira 50 gram dan bentuk seperti donat. Tutup lagi kira-kira 5-10menit dengan lap basah. Lalu goreng diatas api kecil dengan minyak goreng yang telah dipanaskan hingga rada kecoklatan.
4. Beri toping sesuai selera kalau donat sudah hangat. Sajikan.

10. Resep Donat Ubi Ungu

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
3 buah ubi ungu
1 sdm fermifan
1 sdm margarin, dilelehkan
Gula pasir secukupnya
1 bungkus susu debu
Gula halus sebagai toping

Cara membuat:
1. Rebus ubi ungu.setelah matang haluskan. Tambahkan fermipan, gula pasir, susu bubuk, terigu, margarin lelehan. Aduk rata sampai adonan kalis, kemudian tutup adonan dengan serbet selama 20 menit.
2. Setelah 20 menit.bentuk bundar adonan secara manual dan di lubangi tengahnya dengan jari sampai semua adonan abis. Kemudian tutup kembali adonan lingkaranannya selama 15 menit.
3. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi agak kuning keemasan, angkat dan hidangkan dan atasnya mampu ditaburi gula halus.
Baca Juga : 15 Resep Kue Cubit (Coklat, Keju, Greentea, Pandan, dll)
Mudah bukan
10 Resep Donat Rumahan Mudah dan Murah di atas? Bahkan bagi anda yang tidak terlalu pandai dalam urusan memasak atau membuat kue, mencoba membuat salah satu dari resep di atas ialah hal yang praktis. Kaprikornus, yuk coba resep di atas dan sajikan untuk menemani hari kalem anda bersama keluarga! Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut. Selamat mencoba!

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut"

Posting Komentar