IBX5980432E7F390 Resep dan Tutorial menciptakan Lontong Kikil Surabaya - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Resep dan Tutorial menciptakan Lontong Kikil Surabaya

Pernah berwisata makanan ke Kota Surabaya? jikalau iya, pastilah Anda akan menjumpai salah satu hidangan khas Kota satria tersebut, yakni Lontong Kikil. Makanan yang dibuat dari bahan dasar kikil sapi (kaki sapi, indera pendengaran, serta hidung sapi) ini biasanya disajikan dengan lontong yang dipotong kecil-kecil sebagai pengganti nasi. Tidak hanya itu, lantaran kikil juga yummy disajikan bareng ketupat. Kikil sapi mempunyai tekstur yang empuk dan kenyal serta rasa yang gurih. Rasanya akan semakin tepat dikala ditambah sambal dan air perasan jeruk nipis. Lontong kikil sangat nikmat bila disajikan dalam kondisi hangat, karena kalau hambar, maka kuahnya akan terasa kental dan kurang nikmat. 
Hem, kalau Anda termasuk salah satu penggemar lontong Kikil Khas Kota Surabaya, kenapa tidak coba membuatnya sendiri di rumah? membuat lontong kikil  sangatlah praktis dan tidak ribet looh. Daripada penasaran, pribadi simak aja yuk step by stepnya berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan :

•    500 gr kikil sapi, potong- potong
•    500 gr Kikil (bagian telinga/hidung)
•    2 btg serai
•    5 lbr daun jeruk
•    200 gr kacang goreng, haluskan

Bahan suplemen

•    Sambal cuka
•    Irisan daun bawang
•    Bawang goreng secukupnya
•    Lontong/ketupat
•    Irisan jeruk nipis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

•    10 bj bawang merah
•    4 siung bawang putih
•    2 cm jahe
•    2 buah cabe merah besar
•    2 cm kunyit
•    5 butir kemiri
•    1 sdt garam

Cara menciptakan Lontong Kikil Surabaya:

1.    Rebus kikil sampai empuk, lalu buang airnya supaya tidak bau. (boleh gunakan panci presto)
2.    Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu sampai layu dan harum.
3.    Masak kikil dalam air yang baru, kemudian masukkan bumbu, daun jeruk, serai, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4.    Tambahkan kacang halus dan aduk-aduk sampai mendidih. Angkat
5.    Potong- potong lontong, tambahkan daun bawang dan air jeruk. Masukkan kikil dan kuahnya yang masih panas.
6.    Lontong kikil siap disajikan bersama sambal
 Hem, praktis banget khan? Makara tidak perlu jauh-jauh melancong ke kota Surabaya lagi, karena makanan khas kota hero tersebut mampu juga dibawa di dapur Anda.  Semoga saja bermanfaat!

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Resep dan Tutorial menciptakan Lontong Kikil Surabaya "

Posting Komentar