IBX5980432E7F390 Tips Tutorial Masak Ikan Wader biar enak, Gurih dan Tidak Pahit - Serhamo - Resep Masakan Sederhana , Resep Masakan Harian Dan Resep Hari Ini

Tips Tutorial Masak Ikan Wader biar enak, Gurih dan Tidak Pahit

dapur serhamo - Pernah menikmati lezatnya ikan wader? Ikan wader termasuk ikan air tawar yang ukurannya kecil, meski begitu ikan wader mempunyai rasa yang luar biasa enak. Ikan wader bisa diolah menjadi lauk atau cemilan yummy, seolah-olah bandeng crispy, penyetan bandeng, pepes bandeng dan lainnya. Memasak ikan wader mampu terbilang mudah-gampang susah, ada beberapa trik yang harus diperhatikan biar rasanya mampu gurih dan tidak pahit. Mungkin tidak semua orang tahu, apa yang menimbulkan ikan wader pahit dan tidak gurih. Ternyata rasa pahit disebabkan lantaran kotoran yang tidak dibuang dan wader tidak gurih karena Cara pengolahan yang salah. Tujuh Tips dan Tutorial Memasak Ayam Kampung supaya Cepat Empuk dan Lunak 
 Nah, supaya tidak gagal memasak ikan wader yang enak, sebaiknya simak tips dan Cara memasak ikan wader agar enak, gurih dan tidak pahit, berikut ini :Resep Oseng Daun Singkong Teri yang Enaknya menggoda

•    bersihkan kotoran

Sebelum dimasak, pencet kepingan perut ikan dan keluarkan kotorannya. sehabis dipencet kotorannya, Anda bisa mencuci ikan hingga higienis.

•    Keruk sisiknya

Jika ikan wader ukuran besar, maka Anda bisa membuang sisiknya biar tidak anyir. Kerok menggunakan pisau hingga higienis. gres kemudian cuci hingga bersih.

•    Bumbui ikan wader

Setelah dicuci hingga higienis, kita mampu merendam ikan wader dalam bumbu, seperti : bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Proses perendaman ini akan menciptakan daging wader Kaprikornus gurih dan tidak bau.

•    Gulingkan dalam tepung kalau ingin kesudahannya krispi

Jika ingin ikan wader bertekstur krispi, Anda mampu menggulingkan ikan dalam tepung kering. Aduk-aduk hingga merata gres kemudian goreng hingga kering kecokelatan.

•    Goreng hingga kering dan matang

Menggoreng ikan wader dengan minyak goreng panas semoga matang dan kering kecokelatan. setelah diangkat dari penggorengan, tiriskan dalam kertas minyak biar ikan tidak berminyak.
Resep dan Cara membuat Ikan Wader krispy gurih

Bahan dan Bumbu

•    Ikan wader 500 gr
•    Bawang putih 6 butir, ulek
•    Kunyit 2 cm, ulek
•    Ketumbar ½ sdt, ulek
•    Garam ¼ sdt

Tambahan

•    Tepung terigu 100 gr
•    Tepung kanji 100 gr
•    Tepung beras 250 gr

Langkah membuat Ikan Wader Crispy lezat

1.    Sayat menyamping bagian tubuh ikan wader kemudian keluarkan jeroannya sambil dibilas dengan air. bila tidak penggalan ini tidak dibuang kemungkinan hasil ikan yang dimasak nanti akan terasa pahit. Jangan lupa bagian kulitnya juga dikerik dengan pisau untuk melepaskan sisik-sisik yang menempel pada kulit ikan. Bilas sampai higienis dengan air mengalir.
2.    Siapkan tepung terigu, tepung kanji dan tepung beras lalu campur menjadi satu dan pisah ke dalam dua wadah. adonan tepung pada wadah pertama dicampurkan kembali dengan bumbu halus dari bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam serta secukupnya air. Sedangkan adonan tepung pada wadah kedua dibiarkan tanpa perhiasan bahan lain.
3.    Rendam ikan wader yang sudah dibersihkan ke dalam gabungan tepung dan bumbu yang telah dilarutkan dalam air hingga 20 menit lamanya. Kemudian masukkan ke dalam adonan tepung kering. Guling-guling supaya tepungnya melapisi ikan.
4.    Selanjutnya, goreng ikan wader yang sudah tercampur dengan bumbu dan tepung ke dalam genangan minyak panas. Biarkan matang dan teksturnya garing renyah. Angkat dan tiriskan.
5.    Ikan wader crispy siap disantap.
Ternyata untuk memasak ikan wader enak dan gurih tidaklah sulit. Semoga informasi yang berjudul Tips Cara Masak Ikan Wader biar Enak, Gurih dan Tidak Pahit diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Berlangganan Untuk Mendapatkan Artikel Terbaru:

0 Komentar Untuk "Tips Tutorial Masak Ikan Wader biar enak, Gurih dan Tidak Pahit "

Posting Komentar